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入山 2019-06-16

分类: 扎戈拉基斯

入山

凤香醇厚掌大旗

    上世纪八十年代,西凤酒曾走访了北京、上海、江苏、四川、黑龙江等7个省市16个单位,在综合了28位专家的意见基础上,总结出西凤酒的典型风格是:具有多类型的香气,含有多层次的风味。所谓多类型的香气,是指西凤酒清而不淡、浓而不艳,集清香、浓香之特长,按不同配比融为一体;所谓多层次的风味,是指酸甜苦辣香五味俱全,且均不出头。而西凤酒的香味特征则被专家们概括为醇香典雅、甘润挺爽、诸味谐调、尾净悠长。

      西凤酒具有特殊的醇、酯等复合香气和滋味,这种芳香的谐调统一,形成了不同于任何白酒香型的独立风格,浓而不酽、清而不淡、久而益弥,诱人思饮,这些特点可谓之"醇香典雅"。

      甘润挺爽,则是指西凤酒口感而言,有甘润、醇厚、丰满的感觉,饮后有余韵。有一种挺脱感,这种感觉与西凤酒秀雅的芳香结合,使人感觉爽快、浑厚、硬而不暴、酸而不涩。

      诸味谐调,是西凤酒总体的固有风格。五味俱全,各不出头,酸而不涩,甜而不腻,苦而不粘,辣不呛喉,香不刺鼻,饮后而甘,诸种味道浑然一体,达到谐调统一的境界。

      在饮用西凤酒后,余味隽永,回味较长,满口留香,久弥芬芳,后味干净,这就是所谓尾净悠长的特点。

      "从'空杯尚留满室香'的贵州茅台(600519,股吧),到'衔杯却赞泸州好'的泸州特曲,从'东南西北皆闻名'的陕西西凤酒,到'杏花村里酒如泉'的山西汾酒(600809,股吧),就好像每一个人拥有自己的特殊脾气一样,也有属于自己的个性、风格,这在酒界就叫做'香型'。而西凤酒作为'凤香型'之宗,具有醇香典雅、甘润挺爽、诸味谐调、尾净悠长的个性,更以酸、甜、苦、辣、香五味谐调统一而独秀于酒苑。"国际酒文化研究会副会长、中国酒文化突出贡献专家徐少华研究员说。

      西凤酒的典型风格与独特"凤香",源自于其别具一格的酿制工艺。它以大麦、豌豆制曲,优质高粱为原料,采用混蒸混烧老五甑工艺,中高温培曲,土暗窖分层续渣法发酵,量质摘酒而得新酒,再经酒海贮存3年后勾兑调制而成。上述工艺与其他香型白酒酿造工艺具有很多不同,由此形成了西凤酒自身的特点和风格。

      从发酵容器来看,西凤酒用地下挖出的土暗窖池,且每年更新一次土泥窖皮,不同于清香型的地缸发酵和浓香型的肥泥老窖发酵。

      在蒸馏方式上,西凤酒采取续渣混蒸混烧工艺,也区别于清香型清蒸清烧二次清工艺。

      独特的生产工艺形成了特有的醇酯比例,使酒中各种成分恰到好处,和谐共生,构成了醇厚典雅的特色。

      特别值得一提的是,西凤酒传统贮酒容器--"酒海",属于本地独创,与其他各大名酒皆不相同。"酒海"是直径2米至2.5米左右的柱体容器,利用秦岭自然生长的荆条编织外壳,用鸡蛋清、血料、石灰等作粘合剂,内壁用白棉布、麻苟纸手工裱糊近百余层,最后以菜油、蜂蜡等涂封,确保足够严密结实。

      白酒在"酒海"里经过三年以上的储存,各种酸、酯、醇等香味物质逐渐达到平衡,乙醇和水分子紧密结合,辛辣味大量减少,口感绵甜爽口、回味悠长,这就是西凤凤香型白酒区别于其他白酒的重要原因所在。

    

     (责任编辑:曹言言 HA008)

    

    

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发布时间:05:15:37

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2018互联网圈大裁员:繁花落地一地鸡毛 ,此刻的你还好吗?

    2018互联网圈、金融圈、还有全球国际巨头均出现了地震式裁员,让这个2018年的冬天显得格外寒冷!不少企业也是在举步维艰的走着,运气好的夹缝中谋生,借点口粮,继续孤独的往上爬;抗不住的,裁员止损,甚至直接跑路或者关门大吉。

    

    

    

 &nb蚂蚱腿子_地心历险记神秘岛网sp; &n火箭队比赛录像_滨州市财政局网bsp;

    

    下载APP 阅读本文更深度报道  今年下半年开始,裁员浪潮一波紧接一波,多家企业接连爆雷裁员潮愈演愈烈,物价,房价、钱荒、用工成本……宏观经济的不景气已经传递到了我们每一个互联网人身上,如同一根不断逼近互联网经济体泡沫的钢针一样危险。无论是传统行业、还是金融圈、或者互联网企业,裁员成了当下企业生存无法避免的必要手段,也成了当下各大企业“瘦身”最简单粗暴的方式。

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      很多企业,甚至把收缩预算、人员调整也成了它们当下的"流行词",包括阿里巴巴,华为都传出了收缩招聘的新闻。网易游戏、网易云部门先后裁员,趣店裁员90%、斗鱼裁员30%、知乎裁员达20%,被裁员工吐槽:“上午还在改Bug下午就被裁”、FF降薪超20%裁员超25%,总部约300人停薪留职。

      据不完全统计,2018年下半年这些互联网企业卷入裁员潮:

    

    

    

    

    

    

    数据来源:公开数据;校园里的甜_xxxx性网图片来源:无冕财经

    

      无论是烧钱红火的互联网大厂,还是名扬四方的IT巨头BAT,公开数据显示,先是腾讯、阿里、斗鱼、京东、知乎、锤子裁员……到近日的美团、摩拜等,短短的几个月,已有近20家大型互联网企业爆出裁员消息。更奇葩的是:一开始,各个公司都不承认裁员,而裁员动作最后均已“实锤”落地。

      就在上周,国际快递巨头联邦快递(FedEx)表示,因其快递业务出现问题和欧洲市结构检测_摄理教网场疲软,公司将在美国开展自愿离职计划。该离职计划主要针对目前拥有22.7万员工的速递业务部门,以及拥有3万名员工的办公室服务部门。不过,联邦快递暂时仍未透露具体的离职员工人数。

      今天,媒体爆出摩拜正在裁员,起初摩拜还否认,随后摩拜单车裁员确有其事,裁员幅度在30%。据悉,摩拜单车团队规模近千人,这也就意味着有近300人即将面临离职。

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      明天,还会有哪些企业裁员,我们并不知道。又有哪些企业在悄没声息的裁员,媒体并未曝光,我们也不一定知晓。

      事实上,我们每一个互联网人,在看到cc7_小儿抽动网这样那样的裁员消息接连爆雷时,我们的危机感也越来越强,不管是裁员、无聘用offoer、还是停止招聘、或者还有郁闷的就是降薪留职……这些都不是最糟糕的,对我们而言也不是最有用的,而我们每一个互联网人更重要的绝对是“修炼内功,提升本能”,让自己的成为互联网大军里的佼佼者才是关键,而不是等着市场为我们做出判定,等着公司优胜劣汰让我们出局。

      文:搜狐号财经/李丹

    

     (责任编辑:马金露 HF120)

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